INGREDIENTES



  • 250 g de cebollas picadas
  • 250 g de cebollas de verdeo en aritos finos
  • 3 cucharadas de queso blanco descremado
  • 2 cucharadas de queso rallado light
  • 1 clara
  • 1/2 cucharadita de tomillo, oregano, etc.
  • 2 docenas de tapas de empanaditas para copetín
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Poner en una sartén caliente las cebollas y las cebollas de verdeo con 3/4 de taza de agua. Cocinar a fuego suave y tapado durante 20 minutos o hasta que estén bien tiernas. Salpimentar y dejar enfriar en un colador para que se escurra el líquido.
  2. Mezclar el queso blanco con el queso rallado, la clara y el tomillo. Salpimentar y agregar a las cerbollas ya frías. Mezclar.
  3. Distribuir el relleno entre las tapas, cerrar con un buen repulgue y cocinar en horno fuerte hasta dorar (aproximadamente por 20 minutos).

COMENTARIOS

Los hidratos de carbono en esta preparación son aportados por la masa de las empanaditas. Al incorporarlos aquí, ya se cubre la cuota necesaria por día. No agregue papas, pastas, legumbres, pan o galletitas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por porción)

Rinde 24 porciones

  • Hidraos de carbono 10 g
  • Grasas 2 g
  • Calorías 62
  • Colesterol 3 mg
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